Vuelve a Mérida el Restaurant Week con más platillos y restaurantes
Vuelve a Mérida el Restaurant Week con más platillos y restaurantes
Del 26 de septiembre hasta el 2 de octubre, vuelve a Yucatán el Mérida Restaurant Week, para posicionarse nuevamente como el evento más importante del sector gastronómico, en el sureste de México. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Yucatán, Claudia González Góngora, explicó en rueda de prnesa que en su quinta edición este evento detonará la recuperación del sector gastronómico, que perdió cerca de 10 mil empleos durante la pandemia. La líder de los restauranteros explicó que hasta el momento van más de 200 unidades de venta de alimentos que se han inscrito al evento, por lo que espera la participación de cientos de restaurantes micro, pequeños, medianos y de grandes cadenas comerciales.
Indicó que en este 2022, el Mérida Restaurant Week contará con comercios de Izamal, Valladolid, Progreso y Sisal, además de los ubicados en la capital yucateca, que ofrecerán paquetes completos en 149, 249 y 349 pesos, dependiendo del establecimiento. También te puede interesar: Canirac Yucatán afirma que los restaurantes son seguros para la salud Evento importante para los restaurantes
Presentación de Mérida Restaurant Week
González Góngora destacó la importancia de este evento para la industria restaurantera, sector que hasta antes del coronavirus representaba la principal fuente de generación de empleos en Yucatán.
Entre otros datos, la presidenta de Canirac Yucatán dijo que el 90 por ciento de las empresas restauranteras son medianas y pequeñas empresas, que emplean entre cuatro y 10 personas. Además, subrayó que esta industria está conformada en un 50 por ciento por mujeres. “Este es un evento para los restaurantes, de los restaurantes, están invitados a participar todos los restaurantes, tanto socios, como no socios de la Cámara, porque la idea es que la gente salga, vuelva a vivir sus restaurantes y que estén llenos”, expresó. Durante su intervención, el titular de la Secretaría de de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet) de Yucatán, Ernesto Herrera Novelo, explicó que con este evento, la entidad pronostica una derrama económica cercana a los 100 millones de pesos, lo cual sin duda representará un gran impulso para el sector terciario.
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